Amerikansk Ostekake - IS

Hei, nå er det fredag igjen :-D
Tenkte jeg skulle dele en oppskrift på is med dere i dag! Oppskrifta heter "Amerikansk Ostekake", men det er IS :-)

Du trenger:
3 dl kremfløte
1 ts vaniljesukker
3 eggeplommer
2 1/2 dl sukker
1 Philadelphiaost (200 gr.)
3 eggehvitter
Ca. 8 digestivekjeks (eventuelt kiwi)
+ noe godt å ha inni isen.

Start med å vispe sammen Fløten og Vaniljesukkeret til krem.

Eggeplommene og Sukkeret vispes for seg selv.

Så blander dere sammen både "Fløten" + "Eggeplommer" + Philadelphiaosten i en bolle.

Eggehvittene piskes stive og skjæres inn sammen med det andre. Jeg bruker miksmasteren på lav hastighet.

Nå kan du velge om du ønsker noe godt i isen ;-) Som f.eks. sjokoladelinser, daim kuler, bær osv....
Jeg bruker som regel daim kuler :-)

Fyll blandingen i en paiform. Strø over knust Digestivekjeks eller Kiwi.
Sett den i fryseren.

Tas ut av fryseren ca 15 minutter før den skal serveres.

Her hos familien Kork dobler vi oppskrifta, å har isen i ei stor ildfast form :-D

Lykke til ;-)

Klem Mona