Oppskrift på kokosboller ;-)

Har dere lyst på noe godt til helgen, så kan jeg anbefale disse kokosbollene her :-D Enkle å lage + at dem er utrolig gode <3 Jeg har fått forbud mot å lage flere her hjemme, pga at dem ikke klarer å la dem være!!!! Dem rett og slett smelter i munnen :-D

Her kommer oppskrifta :-)

KOKOSBOLLER
1 dl eggehviter (ca 3 egg)
1 dl sukker
1 tsk vaniljesukker (Anbefaler den svenske, da det er mere vanilje smak på den.)
3 gelatinplater
100 gr mørk sjokolade
kokos

Ønsker du kjeks under kokosbollene, kan "smørgåsrån" fra Sverige anbefales.

Legg gelatinbladene i bløt i kaldt vann.

Visp eggehvitene stive.
Ha i sukkeret og visp det til det blir riktig stivt og blankt.
Når det er riktig stivt har du i vaniljesukkeret.

Klem ut vannet av gelatinplatene og smelt dem i mikron.
Hell det i.....

Fyll det i en sprøytepose. Trykk massen ut i topper. Størrelse velger du selv ;-)

Jeg har valgt å lage dem uten kjeks i bunnen, så jeg har strødd kokosmasse på bakepapiret. Da setter dem seg ikke fast.
Sett dem i kjøleskapet til tørking i ca 4 timer.

Smelt sjokolade. Dypp kokosbollene i sjokoladen og så en runde i kokos viss du ønsker det.
Sett dem i kjøleskapet til sjokoladen stivner. Dette går fort :-)

Nå skal jeg ha meg en kaffe kopp og noen kokosboller :-D

Ønsker dere en Riktig God Helg <3

Klem Mona

Kokosboller, Green Gate og hekling!

Dagen i dag startet med sol :-D Å ente opp med regnvær :-P (Men det spirer og gror av regnet som kommer)

Laget meg en kanne med te, å satte meg ut for å kose meg i solen..... 

Jeg fikk heklet 1 jordbær, så begynte skyene å komme :-P

Fikk aldri begynt å lese i det nye BoligDrøm bladet som kom i posten i dag heller!

Solen ble borte, kosen ble borte, så jeg tok med meg alt inn igjen......

Jeg fant frem KichenAiden min, å begynte å lage kokosboller i stede :-) 

Disse er så gode nam nam nam..... Resten av familien elsker dem <3 Så jeg laget like godt dobbel porsjon i dag ;-) Det er da helg i morgen! Kan vel kose seg litt ekstra da :-D Det ferdige resultatet med sjokolade og kokos står til tørk i kjøleskapet for øyeblikket. Så bilder og oppskrift skal dere få senere ;-) Dem er enkle å lage i tillegg til at dem er super gode!

Har fått pakke fra Gabrielles i Danmark i dag :-D Det meste som var i pakka, var beregnet på min yngste sønn på 8 år hi hi hi.... Han ville ha en Maileg kanin han også, å det passet fint med ei dame sa han! Han hadde ingen kjæreste nå :-D Unger tenker og sier mye rart he he he....

Eget frokost servise har junior også, å i dag fikk han flere deler ;-) Må ha Green Gate han også hi hi hi...

Må passe på å handle når det er på tilbud :-) Vet ikke hvor lenge disse delene er hele :-/ Bruker som regel å gå bra, men det hender det blir noen uhell..... 

Nå skal jeg bruke resten av kvelden til å hekle jordbær og spise kokosboller :-D Datra mi kom akkurat hjem å ønsket seg slike jordbær også, så det er vel bare å fortsette heklinga ;-) 

Ønsker dere alle en fin kveld :-D

Klem Mona

De første blomstene

Når sola skinner, myggen surrer og man hører "gromlåta" av motorsykler på veien, da vet jeg at sommeren er på vei :-D For en herlig dag <3

Jeg har plantet stemor i dag. Tar ikke sjansen på å gå til innkjøp av noen andre sommer blomster enda!!!! Her kan vi fortsatt ha mange frostnetter utover :-P

Blir jeg borte på jobb noen dager, så tror jeg ikke mannen i huset har vett på å ta dem inn.....

Da er det i stede et sikrere kort å plante stemor. Dem tåler da noen frostnetter dem.

Se på all søpla som ligger i grusen hos meg :-/ Tror disse vindkulene som har kommet her har dratt med seg halve skogen inn på gårdsplassen! En ting er å rake plenen, men å begynne å rake grusen!!!! Er det mulig....

Har vel ingen annen mulighet enn å rake her også! Tror ikke det kommer en vindkule som drar det med seg igjen....

Var på Plantasjen å kjøpte stemor! Hadde på følelsen at jeg "voldtokk" plantene for å få dem ut av kassene. Kan godt si at det ble en del blommer borte fra plantene....
Men forhåpentligvis kommer det nye blommer :-D

De første blomstene har begynt å titte opp fra blomsterbedene mine også :-) Like spent hvert eneste år! Hva har klart seg gjennom vinteren og hva har gått "dukken"! Vi går en spennende tid i møte, for oss som liker å se at det spirer og gror :-D
Er så herlig å kjenne jord mellom fingrene igjen ;-)

Har forresten hvert en tur på Elverum med bilen på service i dag. Måtte finne på noe for å slå ihjel litt tid, så jeg måtte bare prøve meg på disse små søte heklede jordbærene mens jeg ventet ;-) Det havnet noen i ei postkasse på Heradsbygda på vei hjem igjen! Hi hi hi hi jeg har ikke det som en vane at jeg slenger ting i postkassene jeg passerer når jeg er ute å kjører da.... "Mette snuppa bor på Heradsbygda :-D"

Å så var jeg innom flere butikker på veien hjem som solgte Green Gate :-D Juhuuu jeg kom ikke tom hent hjem nei ;-)

Klem Mona

Tur til Skihytta

Juhuuu nå er det fredag og jeg er så sliten at jeg nesten ser dobbelt...... Jeg har vært så heldig å få være med på overnattingstur for 3 og 4 klasse ved Finnskogen Montessori til skihytta våres her på Lunderseter :-D Vi har gått på beina...... Tilsammen 20 kilometer ble det. Ungene har sikkert gått 40!!! Tenk å hatt litt av det overskuddet dem har hi hi hi hi.... Det går i hundre hele dagen, men dem har fortsatt ikke lyst til å legge seg!!!!  Det har vært en herlig gjeng å være på tur med :-D Har fått høre mange "gull korn" disse to dagene her ja hi hi hi hi....

Her skal dere få se bilder fra vår perle på Finnskogen ;-)

Dere kan tro at ungene klarte å holde seg unna dette tjernet her!!!! Vann har en spesiell tiltrekningskraft på unger har jeg skjønt ;-) Man holder seg tørr på beina med gummistøvler så lenge ikke vannet går over støvlene ha ha ha ha..... og plutselig er det enda mer som blir bløtt ;-) Wiiiiiii..... Kaldt :-D Men vi prøver en gang til!!!!! Dem er da "gossine" da <3

Ønsker dere en riktig fin helg :-D

Klem fra ho som er utslitt......

Eføy og Stæsj i støpejern

Føles som om det er fredag i dag!!!! Sikkert fordi jeg vet at vi kan sove leeeeenge i morgen :-D HERLIG....
Alltid godt med noen ekstra fri dager i mai ;-)

Hadde så lyst til å vise dere eføyen min. Som regel har jeg bare disse plantene en liten stund, før dem takker for seg!!!! Egentlig synes jeg dem er veldig dekorative, så jeg kjøper dem gang på gang og dem dør hver gang...... Men denne gangen har alle jeg har kjøpt overlevd og dem har vokst noe enormt!

De er kjøpt på Plantasjen nå i vinter!!!! Så sist jeg var innom der måtte jeg da spørre hva det var med de eføyene dem solgte nå i forhold til de dem har hatt før? Fikk beskjed om at dem var Norsk produserte, å derfor mye mer hardføre enn de dem har hatt før :-D Så vis dere er ute etter eføy som overlever, så anbefaler jeg de dem har på Plantasjen nå :-D Å jeg som var imponert over meg selv som hadde klart å holde liv i dem hi hi hi hi.....

A key to my heart <3 Disse nøklene kjøpte jeg på Hagemessen jeg var på. Forhandleren heter Hagefokus, å du finner nettsiden deres HER . Dem hadde mye fint til hagen og ellers en del lekker stæsj ;-)

Korset kommer også fra Hagefokus...... Dem hadde også noen store kors, som jeg virkelig kunne tenkt meg!!!! Men mamman min lurte på hva jeg skulle bruke det til? Det så da ut som om det skulle stå på en gravplass fikk jeg beskjed om, så da ente jeg opp med et lite et da! Det var tungt nok å bære på det, sammen med nøklene og en blomsterurne ;-) Det er faktisk laget i støpejern......

En av de nye Maileg kaninene mine har fått plass i stigen. Å burde helt klart ha hatt selskap av noen flere kaniner ;-) Hi hi hi hi.... Plutselig dukker det opp flere!!! Her kommer det flere bilder folkens......

Ønsker dere en riktig fin 1 Mai og så får vi tro været er med oss i morgen! Jeg er plutselig tilbake ;-)

Klem Mona

Maileg kaninen Erik har fått seg dame :-D

Hei, hvordan står det til med været hos dere???? Her blåser vi nesten bort om dagen + at i dag har det regnet :-P Kaldt er det også.... Inne vær er det rett og slett. 

Nei nå vil jeg ha sol og varme :-D Lengter etter å være ute og pusle. Prøvde å gjøre reint litt i blomsterbedene her i forrige uke, men jeg måtte bare gi meg da det blåste bare utover til alle kanter!!!! Å siden det har det bare fortsatt å blåse :-P

Her inne har det dukket opp to damer til Maileg kaninen min Erik ;-) Er blitt helt betatt av disse kaninene :-D Minste mann i huset ønsker seg en egen kanin han også nå :-D Kan det være at han blir litt påvirket av ho mor hi hi hi hi..... Han påsto at han hadde sett Green Gate på TVen også!!!

Maileg kaninene kommer fra Gabrielles i Danmark. Hun fører både Maileg og Green Gate :-D Lucky me! Her kan man slå to fluer i en smekk ;-) Du finner Gabrielles HER . (Fri frakt til Norge når du handler for over 400,- kr.) Kikk innom tilbudene hennes som du finner under Pulterkassen og Ugens tilbud. Her kan du finne noen super tilbud ;-)

Erik ser da fornøyd ut med den nye dama si :-D Resten av familien Kork rister bare på hode og tror at ho mor har blitt helt skrullete som handler inn tøy kaniner :-D Litt skrullete har jeg vel alltid vært hi hi hi hi.....

Sender dere alle en Russe hilsen fra Skrulla på Sandvik :-D Ha ha ha ha ha ha hi ho....